冷庫(kù)容量的一般計(jì)算方法

一、冷庫(kù)噸位計(jì)算：

活動(dòng)冷庫(kù)噸位＝冷藏間的內(nèi)容積×容積利用系數(shù)×食品的單位重量
活動(dòng)冷庫(kù)冷藏間的內(nèi)容積＝庫(kù)內(nèi)，長(zhǎng)×寬×高（立方）
冷庫(kù)的容積利用系數(shù)：
500～1000立方 ＝0.40
1001～2000立方 ＝0.50
2001～10000立方 ＝0.55
10001～15000立方 ＝0.60

二、活動(dòng)冷庫(kù)的食品單位重量：
凍肉 ＝0.40噸/立方
凍魚 ＝0.47噸/立方
鮮果蔬 ＝0.23噸/立方
機(jī)制冰 ＝0.75噸/立方
凍羊腔 ＝0.25噸/立方
去骨分割肉或副產(chǎn)品 ＝0.60噸/立方
箱裝凍家禽 ＝0.55噸/立方

三、活動(dòng)冷庫(kù)入庫(kù)量計(jì)算方法：
1 .在倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)中，最大入庫(kù)量的計(jì)算公式為：
有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）X0.9
最大入庫(kù)量（噸）=總內(nèi)容積（m3）/2.5m3
2 .活動(dòng)冷庫(kù)實(shí)際的最大入庫(kù)量
有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）X0.9
最大入庫(kù)量（噸）=總內(nèi)容積（m3）X（0.4-0.6）/2.5m3
0.4-0.6是由冷庫(kù)的大小及儲(chǔ)藏物決定的。（以下表格僅供參考）
序號(hào)       1    2   3    4      5      6      7
食品類別  凍肉 凍魚 鮮蛋 鮮蔬菜 鮮水果 冰蛋機(jī) 制冰
重度kg/m3 400  470  260  230    230    600    750
3. 實(shí)際使用的日入庫(kù)量
在沒(méi)有特殊指定的場(chǎng)合，實(shí)際使用的日入庫(kù)量按照最大入庫(kù)量（噸）的15%
或30%計(jì)算（一般小于100m3的按30%計(jì)算）。